４月某日、昼、本日は諏訪～安曇野で営業車のタイヤ交換～松本の巡回。ところで昨日コロナでの緊急事態宣言が全国に拡大された事により、我が社も再び来週から当面在宅勤務となる予定。最近コロナでの諸事情により昼ラーも控えていたが、明日以降当面自宅での昼メシとなるのでラーメンは今のペースでは食えなくなりそう。そんな中、突撃したのはこちらの店。

県内では４店舗ある「餃子」の全国チェーン店。先日「餃子の王将 諏訪店」でも使用したお得なサービス券を使って餃子をまたまたガッツリとイクつもり。

１４：０５着、先客７名、カウンター席に着座、後客２名。取りあえずメニュー表検討、ここは先日も食った４月限定の“あんかけチャンポン”（５８２円税別）が美味かったからして再びイク。そして件の「餃子２人前以上ご購入でもう１人前無料！」のサービス券で「餃子」（２４０円税別）を２人前注文する。

それにしてもコロナの拡大は全国はもとより信州でも拡大の一途を辿っている。全国に緊急事態宣言が及んだが、今月末からのゴールデンウィークでの人の動きが心配だ。本気で都道府県単位でゴールデンウィーク中だけでもロックダウンをかけないと大変なことになりそうな気がしてならない。もちろん私的にはステイホームするつもり。そして待つ事１４分、着丼。

ビジュアルは、豚肉、エビ、錦糸玉子、ナルト、野菜（ハクサイ、ニンジン、タマネギ）、タケノコ、キクラゲの餡かけが、汁なしの麺に乗っている。「餃子の王将 諏訪店」では無かった豚肉があり、玉子も錦糸玉子であるのが目新しい。そして餃子は１２個で供される。

早速麺と餡かけをマゼマゼしてからガシッとイク。トロミ強めの餡かけのベースは例によって、あっさりとした塩ベース。テイストは基本的には先日食った「餃子の王将 諏訪店」と同じではあるが、塩餡かけの塩分濃度はやや高めで、豚肉や野菜を中心とする素材からの旨味も絡み、私的塩味加減がイイ塩梅。加えて玉子が「かき玉」では無く、「錦糸玉子」なので先日食った「かき玉塩餡かけ風」のテイストとはビミョーに違ってまた新鮮。正統派な塩餡かけで実に美味いのである。

麺は断面四角のほぼストレートな太麺。こちらも茹で上げて湯切りをしたままのアツアツの麺に餡かけがかかっている。茹で加減丁度良く、モチモチとした食感がイイ。なかなか美味い麺である。

具の豚肉は小間切れ肉でそこそこ入っていてイイ。やはり豚肉だけ大好き「豚野郎」としてはウレシイ。エビはプリプリ感があって美味い。錦糸玉子はマイルドな玉子の旨味を添えている。ナルトは千切り、柔らかくて美味い。野菜のハクサイは葉の部分で柔らかい。ニンジン、タマネギは甘味がある。タケノコは水煮、サクサクした食感がイイ。キクラゲはキョトキョトの食感が良好。

餃子はこちらの店では通常の餃子のタレに加えて「ゆず風味」も備わっているので、２種のタレで交互にイケる。皮はモチモチ、餡はニンニク、ショウガが効き、豚挽き肉、野菜がジューシーで美味い。１２個食えるので満足出来る。

もちろん完食。松本での昼ラーに突撃したこちらの店での「あんかけチャンポン」。それは基本的には先日「餃子の王将 諏訪店」で食ったテイストと同じではあるが、「餃子の王将 諏訪店」には無かった豚肉も装備され、また玉子がかき玉では無く、錦糸玉子でのマイルドな玉子感も良かった。また塩餡かけの味付けも塩気と旨味が効いていて今回の味わいの方が好みであった。１２個食えた餃子も満足。こちらの「餃子の王将」、他の店とは違ったメニューもあり、チョイと良かったりする、、、