Item: 麺や すする 本店
Rating: 80
Author: 末端冷え性

80点

まず店内の雰囲気はキレイでオシャレ。
女性の方一人でも入りやすい雰囲気。
何を食べるか迷いましたがつけ麺の文字が目立ったためオーソドックスと思われる濃厚魚介つけ麺　中をオーダー。
10分程で着丼。四角い平皿にキレイに盛り付けられた麺とトッピング。崩すのが勿体無いなあと思いながら箸で崩していきました。
スープにレンゲが浮かんでいますがその中に鰹節粉がのっており、スープと混ぜることで魚介パワー更にアップ。
食べ始めると魚介の旨味がよく効いた濃厚なスープにもっちりツルツルシコシコの麺がよく絡み相性抜群。
後半はおすすめの食べ方の店内書きに記載されていた柚子酢をスープに投入し、味の変化を楽しみつつ麺を完食。その後は割スープでスープを完飲。
美味しくいただきました。
お値段が900円と高めの設定で、思ったより程麺の量が少なめではありましたが、素材への拘りや作っている方の丁寧な作業を節々に感じる一杯でした。今度はラーメンを食べに伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。