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「あさり塩そば¥800」@麺屋 鶏口の写真本日は久し振りに..
上福岡の『麺屋 鶏口』サンに訪問です。

宴の席で出てきたアサリバターが激ウマだったので、
〆の一杯に選んだの「あさり塩そば」。

スープは浅利出汁ベースの塩清湯。キリっとした存在感ある塩ダレで、せっかくの浅利出汁が弱めに感じて勿体ない印象。アテのアサリバターが激ウマ級だったので、きっと下ブレなのかな?まぁ、鶏口サンなのでハードル高めでサーセン。

麺はつけ麺用の麺を急遽?手揉みしたウェービーな平打ち太麺がズバリジャストの茹で加減。モチシコピロピロっとした食感で、スープとの絡み・相性の良い美味しい麺です。

具材は、浅利、チャーシュー、味玉azs、ネギ、三つ葉、糸唐辛子、海苔。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

ちょいと塩感強めでショッパーなスープがアレでしたが、きっとした食感ブレだと思います。次回はアテのアサリバターみたいな一杯を期待してますよー(・∀・)ニヤニヤ♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

こんばんは

仰るようにコレにはバターが合いそうです。
バターもトッピングであったらいいのになぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年4月12日 20:30

こんばんわ~!

ショッパーはブレですかね?
コレっ、美味しかったので、また食べたいと思ってました♪
てか、飲みにも行きたいけど今は我慢の時ですねw

バスの運転手 | 2020年4月15日 18:49