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「淡麗帆立煮干昆布水つけ麺 山葵を添えて ざる蕎麦の如く」@さんじの写真限定の一品(1,100円)。コシが強く歯応え抜群の昆布水入り細麺です。つけ汁は帆立出汁と濃いめの醤油で、わさびが合います。最後は昆布水とつけ汁を合わせて完食。本当に蕎麦みたいな新感覚の一杯、ごちそうさまでした。

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