本日は運転手付きで..
『自家製手もみ麺鈴ノ木』ｻﾝに訪問です。

先ずは｢おつまみセット｣をアテに｢赤星｣で乙ビー♪ 半分程飲んだ所で..ご対麺〜♪

スープはマグロと昆布を白醤油ダレでまとめたマグロ清湯。高知県産本鮪と昆布の旨味が凝縮され､優しく上品な味わいのマグロ清湯を楽しめますよ。マグロ独特の鮪臭も一切感じない､フワっと来るマグロと昆布の美味しさを十分に楽しめる白醤油仕立ての贅沢なコク旨鮪清湯スープです。

麺は稲庭乾麺の中細麺がズバリジャストの茹で加減。啜り心地の良いシルキーなツルシコの食感で､スープとの絡み･相性抜群の美味しい麺ですよ。

具材は別皿で、マグロのほぐし､豚レアチャー､メンマ､白髪ネギ､海苔。

麺を完食後､ほぐしマグロがのった専用ご飯に残ったスープを蓮華で注ぎ､〆のマグロ茶漬けでフィニーッシュ♪
美味しかったです。

自家製麺を提供しているお店で稲庭乾麺とはビックリでしたが､コレがスープとバッチリ合っていたのが凄いですよね^^
レオ店主の引き出しの多さに感心しながらも､今後の鈴ノ木ｻﾝも楽しみです。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪