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「特製らぁ麺醤油 今宵の酒(天寿)」@麺屋 さくら井の写真今年2回目の訪問
10名の列に合流、外並びの途中お店のお兄さんから食券購入案内があります。食券購入後元の並び位置に戻り15分程で入店。手をアルコール消毒し席につきます。

本日の今宵の酒は秋田酒造の天寿(無濾過、生原酒)香り高くフルーティーな味わい!コレ好き!400円と良心的な価格も嬉しいですね。もう少し余韻に浸りたかったですが直ぐにラーメンも到着。

到着したラーメンはビジュアルが素晴らしく、スープも輝いて見えます。味玉は黄身がトロトロのタイプ。半分かじってトロっとした黄身をチャーシューに絡ませていただきます。麺は細く噛むとパツパツ歯切れ良くスープとの相性もバッチリ!次回は塩を頂きたいと思います。
日本酒加点+3

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