こんばんは。

見る限り、家系では無いようですね。
前回の「強烈なインパクト」の続きかと思って、ヒヤヒヤしましたw
もっとも随分乗っけてますけど、やさしそうな一杯みたい。

やっぱりネコが好き | 2020年4月4日 21:54

やっぱりネコが好きさん！こんばんは！
暫しおとなしいラーメン食べといて、時折ドカーンと(^^)
なるほど！店名だけみると家系かと思いますよね！

みずみず | 2020年4月4日 23:37

こんばんは。
こちらの店主さんも研究熱心なので、どんどん改良されてるんでしょうね！
来月には岐阜の事業所にも顔出そうと思ってるので、こちらとお隣さんにも寄らせて頂きます。
楽しみだな♪

宇治家 | 2020年4月4日 23:38

宇治家さん！こんばんは！
店主さんが「宇治家さん・来てくれない」と嘆いてましたよ(^^)

みずみず | 2020年4月4日 23:41

こんばんは。
ラーメン屋さんが良くなっていくのを実感できるって、
実は俺が見てるんだぞ(^^)！的な楽しみですよね！
春競馬で、気になる3歳馬を見つけた時のような･･･♪

あたと_13号 | 2020年4月5日 00:03

おはようございます^^

此方の醤油はお気に入りなんですね。
他メニューとスコアも違いますし。
節強めのスープは私も好きですよ。

としくん | 2020年4月5日 07:52

おはようございます
最近のラーメン屋さんは、皆さん研究熱心ですよね
自分も見習わなくては…

そうくん | 2020年4月5日 08:05

どもです。
清湯ですが背油が旨味に寄与してるようですね👌
近くに好きなお店って最高ですよ👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月5日 08:16

みずみずさん，どうもです。
味が進化してるようですね。
バラロールチャーシューがやわらかそう美味しそう。

RAMENOID | 2020年4月5日 09:12

あたと_13号さん！こんにちは！
何より店主さんの表情が良くなられたのが嬉しいです！

みずみず | 2020年4月5日 09:30

としくんさん！こんにちは！
醤油も一括りにはできない奥深さがあり面白いですね！麺活して良かったです!というか・・やめられませんね(^^)

みずみず | 2020年4月5日 09:34

そうくんさん！こんにちは！
「そうくんさんが、最近来ない・・」と店主さんが嘆いてました・・是非に(^^)
水曜限定をやるらしいです(^^)

みずみず | 2020年4月5日 09:38

ラーするガッチャマンさん！こんにちは！
かつては何もない田舎町で、今でも1番近いコンビニでも車必須です！車で数分で美味しいラーメンが頂ける時代になり嬉しい限りです(^^)

みずみず | 2020年4月5日 09:45

RAMENOIDさん！こんにちは！
更に美味しくなった！という感覚でしょうか？

みずみず | 2020年4月5日 09:47

こんにちは☆

淡麗というよりコクの深いといったイメージでしょうか。
しっかりと作り込まれた印象で麺顔も賑やかでいいですね。
以前より美味しくなったという事で通う回数も増えそうですねー。

ノブ（卒業） | 2020年4月5日 12:09

ノブさん！こんにちは！
コクの深さ・奥行きという意味では湯咲さんが上でしょう・・醤油ラーメンでもジャンルが違うと考えます。一方此方は節の風味を活かした美味しい醤油ラーメンとしてはトップクラスだと思います

みずみず | 2020年4月5日 16:35