居酒屋ラーメンらしく味わいのあるチャーシューがオススメ♥️


こちらのお店にはラーメンの幟が出ているのは知っていましたから、前にも食べようかと思い、隣のイレブンの駐車場に車を置いて（本当はダメですよ）、お店の前まで歩いて行ってみました。でも、見るからに居酒屋的なたたずまいに腰が引けてしまい、引き返して入店しなかったことがありました。でも、今回、地元テレビ局の「山形ラーメン道」という番組でこちらのお店が取り上げられたのをたまたま拝見しました。テレビでは納豆味噌ラーメンを流していましたが、普通の醤油ラーメンもあるとのことでしたから、思いきってもう一度行ってみようかという気持ちになりました。

訪問は令和２年３月１２日の午後５時半過ぎです。ちゃんとお店の駐車場に入れました。先客なし。番組で拝見したビッグマムと息子夫婦の３人でのお出迎えですが、やはりちょっと入りにくい雰囲気かもしれません。一杯やりながらの近所の憩いの場としては有効なんでしょう。

・中華そば650円

スープ、出汁は混濁している濁り系で、悪くはないのですがちょっと分かりにくい感じがします。でも、やや濃い目です。麺は中細の縮れの多加水系麺のようです。特に際立った個性やクセはありませんが、山形でどちらのお店でも普通に平均して美味しくいただける麺です。

具材は、初期設定でチャーシューがなんと２枚も付いています。トロトロ系でもホロホロ系でもありませんが、味わいのしっかりとした噛み締める美味しいチャーシューです。この辺はさすがに居酒屋らしく美味いツマミに恵まれている利点かもしれません。しかしながら、一方でメンマは固い筋が多く食感が悪くて食べにくいです。海苔は既に形を成しておらず最初からスープに溶け出しています。ラーメンにはちょっと不向きな既製品海苔です。カマボコも既製品で、僅か１枚のナルトに気配りしてなかなかのものを出す店もありますが、これはプリプリだけの固い板付カマボコかな？

トータルで悪くはないラーメンではありますが、ひとつひとつにちょっと粗も見え隠れしています。チャーシューの印象が一番良く残ったかな。あれを噛み締めながら一杯やるのが美味いのでしょう。やはり、テレビでも紹介されていた納豆味噌ラーメンがオススメなのかもしれません。御馳走様でした。