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「ミルクラーメン」@ノアールの写真駐車場はなく、近くのコインパーキング に駐車。金曜の11:00過ぎに訪問、先客1名、後客3名。
店内はカウンター席3席のほか、2人掛けテーブル席7〜8と、4人掛けテーブル席も3〜4つと席数は多め。壁はコンクリート剥き出しのお洒落なカフェのような内装で、薄暗い照明のせいか非常に落ち着いた雰囲気。おばちゃん2人と店主が奥で料理を作っています。

こちらのお店、喫茶店でありながらラーメンのメニューも豊富という面白いお店。
全体的に見てもラーメン一杯で¥500前後とかなり安い価格帯で、中でもミルクラーメン¥500なるメニューは他所では見かけないため、興味津々で注文。

スープ一口、醤油味の中華そばの優しい味わいの中に、ホットミルクの甘みと香りが広がります。
ベースは豚骨×鶏ガラになるのかな?ミルクから来るコクと甘みが醤油ベースの中華そばの味や塩気にピッタリとマッチしており、違和感なく一つのラーメンになっていました。確かにこれはミルクラーメンと納得の味。面白半分で注文したものの、個人的にかなり好きな優しい味。どちらかというと女性の方が好きそうで、特にホットミルク好きな人はハマる味だと思います。

麺はややウェーブ気味の中細角ストレート麺でツルシコの食感。硬めの仕上がりで啜り心地グッド。
チャーシューは薄切りのハムのようなものと豚ももチャーシューの2種類。特に豚ももチャーシューは歯応えしっかりかつ染み染みのお味が美味い。ほか、もやしや刻みネギなどがトッピングされています。

大満足でスープ完飲。ご馳走様でした。最初はただの色もの系かと思いきや、しっかりとしたコンセプトのもとに作られている一杯でコスパも良く、実に美味しかった。
また是非お伺いします。次は辛いラーメン食べてみよう。

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