ラーメン600円

3月下旬、
以前にR先輩もレポしていた、
現存する佐野のラーメン店の中では最古と言われるこちらへ。
創業は昭和5年とのこと。

店内には、芸能人との写真やサインがビッシリ。
現存最古は取材も多いんですね。

ラーメン を注文し、暫くして着丼。

先ずはスープを。
やや醤油の味がたっていますが、豚、鶏など主張は優しく飲みやすいあっさりスープです。
昔ながらのスープと言ったところでしょうか。

麺は、中太から細と太さに不揃いがある青竹手打ちの平打ち縮れ。
ツルモチでコシがあります。と、思ったら、
奥から不揃いの細い麺が出てきましたが、こちらはピロピロ柔らか。
コシのある中太と柔らかな細との独特な食感が楽しめます。
麺量は180g程度でしょうか。もうちょいあるかな。

具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、板のり、ねぎ。
チャーシューは、 肩ロースの煮豚。 優しく味付け。
ねぎは、粗めに刻まれ食感を楽しめます。


スープを飲み干して終了。

あっさりスープに、青竹手打ちのツルモチな麺。
美味しくいただきました。