Item: 御天 井草本店
Rating: 80
Author: 二ックネーム

80点

※緊急事態宣言前のストック放出その2

博多ラーメンのお店の賄いラーメン？

最近ホルモン系のラーメンが気になります。
元々は社長の賄い飯とのこと。
見た目から博多モツ鍋を想像させる通り
味もその期待を裏切らないものでした。
スープは甘めでコクがあって太めな麺とは相性が良い。

モツはしっかりとした歯応えで結構顎が疲れるタイプ。。
嫌いじゃないです（笑）

社長は環七の伝説的お店（その昔一度だけ並んで食べた記憶が・・・）の関係者だったとのことで、
次は是非デフォの豚骨を。

ご馳走さまでした。