ご主人が骨折のケガで休店と聞いていたが、店が再開してるとは知らなかった。
並んでいる人がいたので予定を全て変更して食することとした。
１８時過ぎオープン時前に９名、後ろに６名、行列のできる人気店となっている。
ワンオペにしては回転率は非常に悪い。
オープンしてから店内に入るまで３０分以上掛かっている。
久方ぶりなので肉増しにしてみた。（まだブラックなどは提供できないようだ）
他のお客が「ネギ増し」と言うので券売機を見てみたがそんなメニューはないので
？？と思っていたら現金を出してカウンター注文で常時提供しているかどうかは不明。
周りにあやかり私もワンコインを出してネギ増しオーダー！！

着丼したモノがそれである。
大盛り注文ではあるがドンブリが小さくなかなか麺を引っ張り出せない。
今回味は「薄め」をお願いしてみたがこれが失敗であった。
トッピングしたネギの風味が強くスープが苦みが強くなってしまった。
このスープにはこのネギは合わないようである。
麺は前回は平薄めんだったが今回はつるつるの太麺だったがそれなり美味いと思うが
スープに合う麺を試行錯誤しているのだろうが麺が変わり一貫性がないのは正直好きになれない。
チャーシューは以前まではロースチャーシューだったが今回はバラ肉のチャーシューで
濃いめのとろとろスープにバラ肉の脂はしつこい感じがした。