数年ぶりにうかがってきました
前橋の産業道路沿いにあります
趣のあるこちらのお店
以前はカウンター席替わりで囲炉裏がありましたが
今は解体され普通にカウンター席に
以前より席数が多くなったように思えます
今回はお店の顔ともいえる
一発ラーメンを醤油で頂いてきました


お盆に乗っての配膳
湯気は立ちませんがデンジャラスな一杯
スープ表面に油の層がありますので
慌ててスープを飲むと火傷しちゃいますよ
油を掻き分け初手の潤い
醤油味が強く感じられますが
そこはやはり野菜などに合わせたからかな？
もうちょっと野菜に熱を通すため
スープに浸し麺に行きましょう


チキンラーメンを思わせる細ちぢれ麺
早々に手を付けていきますが熱さに注意
まぁ案の定やわめの食感
今の状態でも美味しくいただけますが
スープを吸って味がついてからでも美味しくいただけちゃいます
さぁ豊富な野菜も食していきましょう
芯のところも愛ってるキャベツ
キクラゲにニラ・玉ねぎ・ニンジン
スープから引き上げるときに
油でコーティングされるので
これまた熱さに注意です
焼肉？とも思えるような味付け肉
スープの旨味と合わさって
厚みもあり食べ応え抜群！
店を出るころには軽く汗をかくほど
身体温まる一杯でした


美味しい一杯ごちそうさまでした