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「肉玉汐そば 1100円」@らぁ麺や 汐そば雫の写真3月20日(祝)、600レポ目のアニバーサリーは、名古屋市の名店に初訪。
開店の30分前に到着し、わくわくしながら待ちます。開店時には20名様超の並び。こりゃ人気店です。

お姉さんが扉を開けてくれると、入口脇のアルコール消毒液をシュッシュ。どのお店も大変です。頑張れ。
それから券売機でチケット購入し、着席から程なく着丼しました。

記念撮影してスープをひと口・・・。う、美味いっ!
これは美味いスープです。開店を待った30分が、一瞬で吹き飛びました。
強いのは魚介。節+煮干でしょうか(違ってたらすいません)。かなり濃厚な出汁です。塩ラーメンが濃厚ってのもおかしな話ですが、これは濃厚な塩スープですよ。

麺はやや細めの平打ち。こんなに細いのに、かなりモチモチしていてこれまた美味い。これが自家製だそうですので驚きは2倍。

そしてトッピングがまた秀逸。
チャーシューは低温調理の豚×6+鶏×1。どっちも柔らかくてプルプル。だけど豚の方は適度にザクザクしていて、噛み締めながら頂きます。
味玉は真っ白だけど、中まで味が染みています。黄身なんかまだ液状で、ちゅるん!と吸い込むように食べちゃいます。

それにしてもスープが美味い。レンゲで掬って舐めるたび、むーん!とかほぉ!とか叫びながら(但し心の中で)、最後まで堪能しました。

このスープを出す店で、実はまぜそばも人気らしいんです。どんなまぜそばを出すんだろう?無茶苦茶興味が湧いてきます。

こりゃ再訪確実。是非また来ます。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

600ポストおめでとうございます!
雫さん、高評価ですね~~スープを唸りながら味わってる様が浮かんできます。
まぜそばも??これは再訪問マストですね笑
てか、僕伺ってないんすよお恥ずかしながら…。こりゃすぐいかなきゃ!!

スージーのなのなQ | 2020年4月4日 16:45

おぉ、600レポですか、おめでとうございます。

そんでもって高得点。これまたおめでとうございます。記念の一杯が60点台だったらがっかりだもんね。

すてぞー | 2020年4月4日 16:47

600レポおめでとうございます!
600にふさわしい、玄人感あるたたずまいの一杯ですね。こりゃうまそうだー!

LISAmoREEDUS(半麺) | 2020年4月4日 16:54

スージーさんこんにちは。
雫さん、初訪問でしたが仰天しました。こりゃ並ぶ価値ありです。
もしお時間が許すなら、是非行ってみてください(^^)

あたと_13号 | 2020年4月4日 17:35

すてぞーさんこんにちは。
全くの偶然ですが、名店に遭遇できました。
次のアニバーサリーは500店舗目です。
どんな店かな?楽しみだなー(^^)!

あたと_13号 | 2020年4月4日 17:36

moさんこんにちは。
moさん向きに言えば、蒲郡の未蕾さんとどっこい。
実にレベルの高いお店でしたよ(^^)!

あたと_13号 | 2020年4月4日 17:37

こんばんは❗
600レビューおめでとうございます🎉
記念すべきレビューは愛知県でも行列必死のお店で、しかも大台でしたか😲
チャーシューもとても美味しそうですし、スープは私の間違いなく好みです👌
コロナが治まったら再訪問のレビュー楽しみにしてますね✨

川崎のタッツー | 2020年4月4日 18:31

タッツーさんこんにちは。
こちらは良かったです。だけどまぜそばにも興味津々♪
是非また行って、確かめて見たいです(^^)!

あたと_13号 | 2020年4月4日 18:33

こんばんは!
600レポおめでとうございます㊗️
記念のお店はかなりの名店のようですね。見るからにちゃんと作られた感が漂っており、大台出ましたね!
濃厚な塩⁇なかなか聞かないですが、興味深いなあ〜(^^)
絶対まぜそばは再訪されますね(笑)

まみ909 | 2020年4月4日 18:42

どもです。大台素晴らしいですね、でも値段も大台!
気になるのは入り口の「消毒液」ですが、手を殺菌すると無菌になります。
無菌はウイルスが繁殖しやすくなるので、アルコールは物に、手は石鹸で洗ってあげたほうが、
身体には嬉しいですよ。

虚無 Becky! | 2020年4月4日 19:58

こんばんは!600レポおめでとうございます!私の倍!ですね!凄い!
区切りで、汁なしではないところが、らしいといえばらしいですね!
これからもよろしくお願いします!

みずみず | 2020年4月4日 23:30

まみ909さんこんばんは。
こちらのお店、この辺にしてはかなりの行列。
覚悟は要りますが、まぜそば絶対再訪したいです。
こんな店になら、是非並びたい(^^)!

あたと_13号 | 2020年4月5日 00:05

Beckyさんこんばんは。
相変わらず雑学王ですねー(^^)
それでは、アルコールを手に取ってテーブルにごしごし・・・。

あたと_13号 | 2020年4月5日 00:06

みずみずさんこんばんは。
みずみずさんには、直ぐに追い越されるでしょう(^^)!
コロナが終息したら、また遠征したいです(^^)

あたと_13号 | 2020年4月5日 00:07

おはようございます
こちらも有名店ですね
1,100円の価値のある一品だったようですね
まぜそばのレビューも楽しみにしてます

そうくん | 2020年4月5日 08:03

そうくんさんこんにちは。
今回行くことができてラッキーでした。
まぜそばも是非頂きたいです。レポ待ってて下さい(^^)w

あたと_13号 | 2020年4月5日 14:23

こんばんは
600レポおめでとうございます㊗️
アニバーサリーに奮発しましたね。
器が深いと写真の角度も難しいですよね。
スープを見ても旨味が出てそう。
高得点も納得です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年4月5日 20:23

あらチャンさんこんばんは。
実に「当たり」な一杯でした。これは嬉しかった♪
こんなのに出会うと、麺活やってて良かったと思いますね!

あたと_13号 | 2020年4月5日 22:52

600レポおめでとうございます!
このラーメンはほんとにうまそうですね
思わずブックマークしてしまいました
それにしても、汁なし男がまぜそばを選ばなかったとは・・

ふなっしーの恋人 | 2020年4月5日 23:17

ふなっしーさんこんばんは。
祝コメありがとうございます(^^)!
最近、汁ありも放っておけないんです。そう言うお年頃かな(^^)w

あたと_13号 | 2020年4月5日 23:25

こんにちは
600レポ達成おめでとうございます!
かなりの高評価ですね~
チャーシューがめっちゃ美味そうです(^^)

がく(休養中) | 2020年4月7日 11:20

がくさんこんばんは。
祝コメありがとうございます(^^)!
ほんとにいい店(^^)!ぜひまた行ってきます!

あたと_13号 | 2020年4月7日 19:33