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味噌ラーメンが食べたくなり調べてたら、ここに限定であるとのことで訪問。特製仕様にし、大盛りで注文。店主さんに「結構ボリュームありますけど大丈夫ですか?」と聞かれました 笑どんなものが来るかも知らずに…着丼。想像以上に量が多い!笑予想外の量にビックリしながら早速一口。白濁したスープは鶏白湯の旨味と白味噌のコクがいい感じにチューニングされており、ちょうどいい塩梅になっています。味噌の主張はあまり強くなく、あっさりとした味に感じました。そして、後味に少し酸味が。炒めた挽肉とシャキシャキしたもやしにもしっかり合います。それ以上にスープがアツアツ!笑麺は古丹製麺の太麺で、若干ウェーブがかかったもの。若干柔らかめの茹で加減で、加水率高めのモチモチとしたもの。麺量は…300くらいあるのかな?デフォでも結構なボリュームですね。ただ大盛りでも夢中で食べてた結果、意外とあっさり完食・完飲してしまいました。美味しかったです。ご馳走様でした。
特製仕様にし、大盛りで注文。店主さんに「結構ボリュームありますけど大丈夫ですか?」と聞かれました 笑
どんなものが来るかも知らずに…
着丼。想像以上に量が多い!笑
予想外の量にビックリしながら早速一口。
白濁したスープは鶏白湯の旨味と白味噌のコクがいい感じにチューニングされており、ちょうどいい塩梅になっています。味噌の主張はあまり強くなく、あっさりとした味に感じました。そして、後味に少し酸味が。
炒めた挽肉とシャキシャキしたもやしにもしっかり合います。それ以上にスープがアツアツ!笑
麺は古丹製麺の太麺で、若干ウェーブがかかったもの。若干柔らかめの茹で加減で、加水率高めのモチモチとしたもの。麺量は…300くらいあるのかな?
デフォでも結構なボリュームですね。
ただ大盛りでも夢中で食べてた結果、意外とあっさり完食・完飲してしまいました。
美味しかったです。ご馳走様でした。