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97点
とりそば[ラーメン/塩]
ラーメン 粋龍（新潟県新潟市西区）森のツヨポン

某ラーメン王をして「毎日飲みたいスープ」と言うことで、
以前から食べたいと思っており、おととい食べてきました。
すっきりと澄み切った鶏のスープにほんのりと香る八角と紹興酒の香り。
語りかけるような優しい塩味。
極細だけれど、香りとコシがしっかりと「私が主役だ」とたたずむ麺。
願わくならば、トリチャーシューに少しだけ鶏脂の部分と
八角の香りがあればあと＋３点でした。
ともあれ、「あご〇け」以来のうま～い塩ラーメンで、今週また家族と行く予定です。うま～～～～

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