12時55分お店到着。
外待ち4名でした。
店員さんが客に厳しいということを聞いて恐る恐る訪問。
とりあえず、最後尾（お店から道路を挟んだコーンの後ろ）のお客さんの後ろに並びます。
そこから、お店の方を見ると前のお客さんが食券を買ったら食券を買ってくださいとの張り紙がありました。
前の人は食券を買っているかなと思いチラッと見ると、前のお客さんが「食券買った方がいいですよ」と教えてくれました。
食券を買い、列に戻るとするする列が進み店内へ。
店内に入ったタイミングで食券回収。
店内の丸椅子で待っていると、奥からどうぞーとの声が。
奥に着席。レンゲはコップや冷水機の近くとのことでしたが、ない。
前のお客さんが「レンゲありますか？」と聞くと、「あっちにはない？」と。
お客さんが探していると「もーいいよ。」と。
椅子のところにいたお客さんには、「座って待っててくんない？」と。
んー。もはや接客ではない。
でも、これだけ人が来るし、儲かってるからこのままなんだろうな。
お客が来るからこういう店員やお店がつけあがる。
自分もその1人ですが。
いやなら来るな感満載の店内で、店員さんにも小声で恫喝っぽいことしてるし、店内の雰囲気は最悪。
15分ほどでラーメン登場。
パッと見でキャベツ率高めなのがわかります。
まずはスープを一口。
うまいっ！あまじょっぱいスープ。
非乳化よりのスープです。
この甘味、くせになる。
麺は極太麺。
もぐもぐとおいしい麺です。
こちらは蓮爾やメンヤードファイトのように麺の中心が粉っぽいということはなく、しっかりと茹でてあります。
それでいてゴワゴワ感を残している。
ニンニクは多め。
ヤサイはやはりキャベツ率が高い。
芯の部分も多いのですが、それもおいしい。
さらに、豚も絶品。
柔らかくて、味も染みていて、脂もほどよくのっている。
やや小ぶりではありますが、それが二つ。
この豚、もっと食べたい。
350gということですが、あっという間に終わりが見えてきます。
スープが進んでしまう。
いけない、と思いスープを残してフィニッシュ。
あー、うまかった。
悔しいけど、すげーうまい。
この接客とは言えない、客への対応に目をつぶってでも来たくなっちゃうなぁ。