「麺処晴」さんに訪問しましたが、夜の部、臨時休業のため、徒歩にて、こちら「さんじ」さんに急遽の訪問。2回目の訪問です。

午後6時過ぎに、4名待ちに接続。
充分な下調べなく、メニューが決まらない中、購入する順番が来てしまい、とりあえず、前回と違う「帆立煮干」を選択。
券売機で購入し、再び列に戻ります。

5分程で店内に、さらに5分程で着丼。
まずは、スープ。帆立エキスの濃いスープと煮干スープがコラボしていますが、最初の方のスープは、何故か両者とも主張が強く、喧嘩し合っているようで、相性があまりよろしくない感じがしました。
逆に終盤(最後)の方のスープは、融合したのか、絶妙でしたが…。

麺は、浅草開化楼の中細平打ち麺、スープに合っていますが、若干、途中から飽きも来ちゃいました。

また、低温調理の豚肩ロースチャーシューはなかなかの仕上がりで、スープの熱さに茹で上がっている部分はありましたが、下味も付いてなかなかでした。

メニューがたくさんありますので、次回はリサーチをしっかり行い、次こそは、マッドクラブに挑戦したいです。

ご馳走様でした。