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2020.3.9夜 選べる麺量は中盛（茹で前230g）プレオープン時に供されていた品が、平日昼夜10杯ずつ限定で遂に本日解禁。プレ当時がざっと３ヶ月ちょい前、その時の印象と変わらぬ海老油の芳しい香り。麺を手繰る勢いを上げれば上げるほど、それに乗じて香りが口中から鼻腔へ尻上がり的に広がる。見た目通り醤油はガッツリ効かせてあるし、プレ時と同じく酸味も強めだが、イヤなトゲトゲしさは皆無。寧ろ各要素がヒキの強さに直結しており、ふすま入りになり厚みも少し変わった自家製太麺をどんどん啜らせる。清湯ベースでキレの良い味だいだからこそ、脂身どっしりの豚バラチャーシューとの相性が最高。本品の解禁を待ち望んでいただけに、その初日に食べる事ができて素直に嬉しいし、僅かながらプレ時との違いも楽しめて一層嬉しい。
HASH-ROYAL
G-officer
ろくでなしのロク
プレオープン時に供されていた品が、平日昼夜10杯ずつ限定で遂に本日解禁。
プレ当時がざっと３ヶ月ちょい前、その時の印象と変わらぬ海老油の芳しい香り。麺を手繰る勢いを上げれば上げるほど、それに乗じて香りが口中から鼻腔へ尻上がり的に広がる。
見た目通り醤油はガッツリ効かせてあるし、プレ時と同じく酸味も強めだが、イヤなトゲトゲしさは皆無。寧ろ各要素がヒキの強さに直結しており、ふすま入りになり厚みも少し変わった自家製太麺をどんどん啜らせる。
清湯ベースでキレの良い味だいだからこそ、脂身どっしりの豚バラチャーシューとの相性が最高。
本品の解禁を待ち望んでいただけに、その初日に食べる事ができて素直に嬉しいし、僅かながらプレ時との違いも楽しめて一層嬉しい。