久々の麺屋翔さんです。
閉店まで数日ということで、一番食べたいものは？と考えて香彩鶏だし特製塩をいただく気持ちいっぱいで、いざ出陣！と揚々と店先へ。
そして、券売機を前に、八重樫店長のものだろう味のある書体のポップ広告。
　　「三種の貝らーめん」
刹那、逡巡。即、変心。千円を券売機に入れ、限定メニューのボタンをポチッとしてました。だってこれ、絶対スープが美味いやつやん…と自分に言い訳をして、納得させました。最近、品川の限定情報がLINEで届かないなあと気になっていましたが、しっかりと創作されていたんですね。
心の中の鶴瓶が某CMのように「食わないという選択肢は、無いやろ…」としたり顔でつぶやいています。

程なくして運んでいただいた一杯のらーめん。
食べる前から貝と分かる、芳醇さに包まれます。
そして澄んだスープに浮かぶ葱の緑に玉葱の紫は見た目鮮やかに、メンマの代わりに添えられたぶつ切りの筍は春を感じさせてくれます。

その香りと彩りに食欲も期待値も絶頂！早速レンゲに救ったスープをいただきます。口の中から身体にじわーっと染みるような貝の旨味。
そしてそのスープにぴったりの弾力ある細麺。箸もレンゲも止まりません！

時折スープに混じる柚子皮、決してスープ全体の味には影響しない程度のさりげなさなのですが、それを口にしたときに広がる爽やかさ、貝スープとの相性は抜群です。正直、柚子は好きなのですが、らーめんに柚子皮は否定派。スープ全体の味を柚子風味にしてしまっているものも見受けられる中、このスープの柚子皮の絶妙さに感動しました！
それだけでなく、時折華やかな風味のアクセントを与えてくれるピンクペッパー。決して飽きさせることなくスープを飲み干してしまいました。

美味しさへの感謝と切なさを感じさせる一杯でした。
こちらでの営業も残り半月強。やはり香彩鶏だし特製塩はいただきに参らねば！

【スープ】★★★★★　文句なし！
【麺】★★★★☆　最初の段階でもう少し硬めだとなお嬉し！
【具】★★★★★
【他】★★★★☆