銀あんどプー
メシマス・メニホーソ
グロ
JUN
ハッチ
チャーミー
コメント
こんばんは☆
お祝いコメありがとうございました！
永福町系の一杯ってめっちゃ食べたくなる時があるんですよねー。
麺少なめでも1.5玉…。スープ量も多くてこのお値段はかなりリーズナブルに感じます。
人気なのが分かりますね。
ノブ（卒業） | 2020年3月10日 18:36こんばんは。
永福町系にしては、お値段がかなりお安めに感じます。
分量はデフォ2玉ですもんね。
やっぱりネコが好き | 2020年3月10日 19:00これまた東京の大勝軒の中でも渋いとこ突きますね！
ここも永福町本道を忠実に
そして個性的なこだわりが溶けてますよね！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年3月10日 19:01こんにんちは。
麺少な目でも１．５玉あるのですね。
なるとの大きさから、丼の大きさがよくわかります。
永福系久々に食べたいです。
ももも | 2020年3月10日 19:59こんばんは
その時間でも店内満席ですか
人気あるんですね〜
少なめでも麺量はそこそこあるんですね！
キング | 2020年3月10日 20:43こんばんは(*^^*)
武蔵増戸って初耳だったので、
まずGoogleマップで調べてしまった😅
直系の旨さを感じられるようですね。
個人的には、麺少なめがあるのがポイント高いす。
としくん | 2020年3月10日 20:56銀あんどプーさん，どうもです。
こんな辺鄙な場所にある大勝軒がこの採点。
やたら興味がわきます。
RAMENOID | 2020年3月10日 21:11こんばんは❗
代表待ちオッケー😅ラーメンが美味しくても、もし私が並んでて代表待ちばかりだったら二度とそのお店行きませんね🖐️
川崎のタッツー | 2020年3月10日 21:51こんばんは。
店舗情報見ましたが、なかなか遠いですね(>_<)それでも人気があるみたいで気になります！VNCは考えましたが、分からなかったので、おゆさんが予想するのを待つことにします（笑）
poti | 2020年3月10日 23:16どもです。
永福町系は何だかんだ言っても神でしょ👍
これだけ愛されるんですからね😍
ちょっと量が多いけど(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年3月10日 23:24おはようございます
五日市線は乗ったことが無いですね。
こんな所にも大勝軒があるんですね。
永福町系はみんなが好きな味ですよね。
食べたくなりますね。麺半分で(笑)
mocopapa | 2020年3月11日 05:45こんにちは。
此方は知らなかったですが人気店なんですね。
麺半分で食べたいです～
kamepi- | 2020年3月11日 07:27おはようございます！
初めて聞くお店ですが、かなり人気が高いみたいですねェ〜
永福町系は久しくご無沙汰ですが、久々にどこかへ行ってみようかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年3月11日 07:42東池系も好きですが
さらに永福系のほうが好みなので
いずれこちらも伺いたいです。
YMK | 2020年3月11日 07:48こんにちわ～
永福町系ってたまに食べたくなるンですよね～♪
コチラの上品過ぎないスープってのを試してみたいですｗ
たく☆ | 2020年3月11日 09:28こんにちは～
こちらの系統は、スープたっぷりで
THEラーメンて感じですよね～
食べたくなりました❗(^-^)
あひる会長 | 2020年3月11日 10:07おっと！
この日はお休みだったんですかね？
「永福町系」は自分も好きなんですが武蔵増戸店は知りませんでしたｗ
この系統も奥が深いので順番に攻めてみたいです♪
バスの運転手 | 2020年3月11日 13:05ほほぅ〜 無論、未知店なのですが、
巻末の五行からも良店感が伝わってきます。
おゆ | 2020年3月11日 13:53こんにちは
＞何と言っても老若男女を問わず、全世代が食事を楽しむ光景に...
自分もこの光景見たら惹かれますね、同意です。
おゆさんコメしないから頑張って考えましたが、VNCはベリーナイス？かな(^^;
がく(休養中) | 2020年3月11日 18:21がくさん、ツッコミ有難うございます😁
VNCは、ベリー、ナイスな、コンディション、です笑笑
大正解でしたー🎊🎉✨
銀あんどプー | 2020年3月11日 19:17こんばんは！
715円🤔は税込⁉️ ナカナカ良さげなお店ですね。エーフク系はまだまだ未開のゾーンも多いので、TANですよ‼️😉 あ、突撃あるのみ…と読んでください😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年3月11日 20:04
3/7
先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は11:01到着、店内満席のため店外ベンチ1人待ちに接続、暫くするとスタッフさんに注文を聞かれ、表題を口頭でオーダーして後会計制、21分後にカウンターに昇格、後客21、因みにこちらは代表待ちが🆗なようですね…笑笑
卓上は白胡椒・一味・醤油・辣油・酢
少し待つこと11分でご対麺です。
醤油スープに中麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ・ワカメ・ナルト・柚子皮の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
良い意味でちょっと下品なラードの香りと、節が前に出た魚の風味が緩やかに漂い、少しこってりとしたやや重みのある口当たりを感じつつ、動物系にやんわりと持ち上げられたミドルレンジから、穏やかな醤油感が程よい魚感ア〜ンド軽い甘味を連なりながらなだからに押し出されると、うま味と甘味にサポートされた油を軸にしたコクが広がり、味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味は出汁感を主体にまずまず抽出されており、柚子皮のナチュラルヒットもナイスで白ネギは甘辛味と風味を適度に添え、スープ量は480〜500cc位ですかね、これ位の量は慣れてないので何ともですが😅笑笑、その内の油量は8〜9%位だったでしょうか、油脂感は若干高めに思えましたが、この系統的にはかなり少なめで、次第に魚感と甘味をより感じましたが、胡椒フリフリ🕺やお酢プレイ🚁で味を引き締めながら重みを除けば、総じてウマーベラスでしたっ🐴🐴✨
あっ、前の方と右斜め前の方は、それぞれ最初からお酢プレイ🚁やラー油での味変を楽しまれてましたね、素晴らしい👏
スープの味見の後は麺を〜🍜
草村商店だろう加水やや高めの中緩ストレート麺は芯まで確り熱変されており、スープの拾いはまずまず、啜るとスムーズな喉越しでかなりソフトな麺肌を備え、咀嚼すればムニュっとした柔らかい歯触りと程よいモチ感があり、茹で切られてることによって伸び難く、麺温が高いのでスープの保温性に大きく寄与し、麺量は250〜270g位だったでしょうか、麺味は中庸ですが柔和なコシと心地よい横の食感が正にVNCでしたっ🙌
麺の次はトピを〜🐷🍥
モモチャーは厚さ3ミリ位のが1枚で薄い味付けの煮豚、ポシェ感はあまりないものの、確りとした肉質で肉の味わい良く、細メンマは少し柔らか目のサクシャク食感でいい箸休めに、ワカメは滑らかで歯応え良く、ナルトは有ると嬉しくなりますよね。
ちょっと麺量に油断をしましたが、かなり腹ペコだったこともあり、固形物をペロリと完食後にプースーは健康の為に結構残してフィニッシュ❣️
やはり、永福町系は麺を美味しく頂ける最高峰の一つですね、その中でも、こちらの上品過ぎないプースーと麺のバランスはかなり好みでしたし、何と言っても老若男女を問わず、全世代が食事を楽しむ光景に、とてつも無く惹きを感じましたっ😆😉
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）