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87点
特製濃厚煮干そば[ラーメン/煮干し]
鶏そば 煮干そば 花山（東京都中野区）GJ

「特製濃厚煮干そば」@鶏そば 煮干そば 花山の写真力強い動物系白湯を土台に上手く煮干の旨味と香りを引き出した一杯。
苦味やエグ味は皆無、醤油のキレも比較的穏やかで万人向け寄りなチューニング。
煮干系では定番の硬めパツパツ系の麺もスープとの相性良好、全体的な完成度の高さは流石のはやし田系列店。

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