金曜日の15時過ぎ。
古河市の仕事が長引き、昼食を食べるのが遅くなりました。
携帯RDBで市内の店をチェックするとこの時間は多くの店が中休み。
どうしようか…と、県道をなんとなく古河方面へ車を走らせていると、
新幹線のガード脇に「営業中」の赤いドット看板を発見。
城内家。
そういえば、未登録店のこちら、居抜きで開店したと思われます。
看板には、以前の店の「手打ラーメン」の文字が残っています…。
「城内家」？家系でしょうか？そんな雰囲気はありませんが…。
大きく書いてある「麦みそラーメン」の文字。麦味噌？想像がつきません…。
店は結構前からあり、県道沿いで目立ちますが、どなたも店舗登録をしていません…。
これまで、行きそびれていたことを思いだしました(笑)
良い機会ですから、久々に新規登録といきましょう。

12月19日　15：34　初訪問　先客なし　後客2　
店内は正面にU型のカウンター席、右手に小上がりとテーブルという配置。
小さな「山田うどん」のような店内形状と言えばよいでしょうか。
あ、山田うどんは埼玉方面ローカルです。すみません。
カウンター席に座り、「店長お勧め」と書いてある、「麦みそラーメン」(700円)を注文。

注文から7分後、ラーメンの到着。
すり鉢を思わせる丼に入っています。
スープの色は明るく、表面には薄い油の層。そこに白ゴマと唐辛子の小片、胡椒？が浮いています。
では、そのスープから。
熱くて温度は問題ありません。しっかりとした味噌味で、ベースは甘め。
甘いですが、唐辛子と胡椒のアクセントが程よく効いており、なかなか美味しいと思います。
少しニンニクが効いているようですが、塩気は強くなくて飲みやすい。
具はチャーシューが1枚と、モヤシ、ニンジン、キャベツ、そしてこげ茶色の燻玉？タイプの玉子が半分。
もやしはしゃきっとしていて食感良し。
チャーシューはやわらかく、あっさりした味付でスープに合っています。
玉子は切り口がキザキザカットの昔風（笑）。ちょっとボソっとしていたのが残念。
麺は中細の縮れ。
特徴はありませんが、茹で加減は程よく、スープとの相性は良い感じ。
麺量は少なく感じました。
麺と具を完食後、残ったスープの味を確認しながら飲みましたが、スープにクドさがないので、結局完飲。
甘い麦味噌のスープは、やさしい味でした。
会計時に奥様に聞くと、店主は九州出身で、麦味噌はそちらから取り寄せているとのこと。
「米から作る味噌と違って、ちょっと甘かったでしょ～」と自信なさげに言うので
「いえ、その甘さが美味しかったですよ。ごちそうさま」と言って店を出ました。
ただ、店の外装と内装がもう少し…と思います。
だって、こちらの店を見かけてから入るまで、前述の理由で1年半かかりましたから（笑）
なお、駄舌な上、味噌ラーメン経験値が非常に少ない者の感想であることは付け加えておきます。