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ランチ時、「天然塩」の大きな看板に惹きつけられて入店。待ち無しで入れましたが後客多数で満席です。ランチタイムでライス無料でしたが、麺大盛り（麺量200g）を選択。着麺。白濁気味のスープにバラロールチャーシュー、メンマ、白髪葱、春菊（無理！）、糸唐辛子で飾られ、揚げ葱と刻み柚子がスープに浮いています。スープは鷄と魚介ベース。強めのオイリー感でこってり寄り。塩ダレは脇からキリッと効いていて甘味もあります。麺は中細ストレート。柔めのプリモチ食感。自家製麺でしょうか？小麦の味も濃く美味い麺です。チャーはホロホロで柔らか、大判で食べ応えがあります。麺やスープに焦がし葱が絡み香ばしく、柚の香りがアクセントになり、最後まで美味しく頂きました…が、春菊は無理。塩の拘りを強調する通り、塩の旨味、塩味が前面に出た、オイリーな一杯。店を出る時には外の待合室で並びが出来ていました。ファミリー客も多く活気もあります。店の雰囲気も良いし人気店ですね。ごちそうさま。
⚽️チェケ☠️♏️
激食ラーメン部 お茶汲み
SMILE !
鯛焼ヤイタ
着麺。白濁気味のスープにバラロールチャーシュー、メンマ、白髪葱、春菊（無理！）、糸唐辛子で飾られ、揚げ葱と刻み柚子がスープに浮いています。
スープは鷄と魚介ベース。強めのオイリー感でこってり寄り。塩ダレは脇からキリッと効いていて甘味もあります。
麺は中細ストレート。柔めのプリモチ食感。自家製麺でしょうか？小麦の味も濃く美味い麺です。
チャーはホロホロで柔らか、大判で食べ応えがあります。
麺やスープに焦がし葱が絡み香ばしく、柚の香りがアクセントになり、最後まで美味しく頂きました…が、春菊は無理。
塩の拘りを強調する通り、塩の旨味、塩味が前面に出た、オイリーな一杯。
店を出る時には外の待合室で並びが出来ていました。ファミリー客も多く活気もあります。店の雰囲気も良いし人気店ですね。
ごちそうさま。