Item: 八ちゃんラーメン ラーメン博物館店
Rating: 80
Author: パットの星☆彡

80点

本年55杯目。

久々にラー博でも気になる店、本場未体験の「ラーメン￥770」ぉ。

やはり、別格の商業施設！
実店舗と差異がないであろうスープ、髄が良く出た油脂っぽい豚骨、骨粉ザラザラじゃないのが不思議な濃度、返しよりも豚骨が強く旨い☆彡

トリオ製麺だったり？、博多豚骨系の角ストレート麺。
啜るとツーンと鼻にきますね。

濃い味のチャーシュー2枚、肩ロースで醤油が効いてます。
後ゎ、青ネギだけのシンプル布陣。
卓上の胡麻で少し味変、紅生姜も飲み込む豚骨髄…惹きありますね！

「25年、口説いた」も満更じゃない実力、本場で深夜に啜りたいですね！
良杯でした☆彡