・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ北海道札幌駅の南、チカホ沿い札幌フコク生命越山ビルの地下１階にある。
・店の外観：和風な外観、白い暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約４０席ほど。
・客数　　：遅めの昼飯時、自分以外１１人ほど。
・店員　　：調理の男性２人、接客の女性３人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：鶏白湯Ｓｏｂａ（１０００円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：トリチャーシュー（３枚）、焼きカボチャ、焼きヤングコーン、赤カブ、カイワレ、刻みタマネギ。別皿に、おろしショウガ、フライドオニオン。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ　：見た目は、少し泡立ちがあり濃い濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみるとポタージュ系の鶏白湯味。トロミがあり鶏の旨味が濃厚でしっかり効いている。刻みタマネギが入ると爽やか感も出てイイ感じ。おろしショウガとフライドオニオンを入れるとショウガの爽やかさと揚げの香ばしさで味変になりさらにイイ感じ。
・その他　：お高め。
堪能した。