2020/03/03(火)初訪問！
13:09着で前客7人後客ふたり
入口入って右側の券売機にて味玉つけ麺1000円の食券を購入しました
券売機の横に給水器があり自分で注いで席に着くスタイルです カウンターには水のポットが無いので都度注ぎに行かないとなりません
店員さんが4人もいるのに給水器の説明は一切無し

店内はL字形カウンター席のみ11席

10分ほどでトレーに載せられて提供されました
麺丼 つけ汁 藻塩⁈ 箸&レンゲ置きは面白い形で良く考えられた物なのですが、いざ食べようとすると微妙に邪魔！

指南に従い麺に藻塩をかけていただいてみると、麺の浸かった貝昆布水がさらりとしたもののためか特に何も響かず お店によってはそれだけでいただけてしまうくらい美味しいところもあるのでそれを想像して行くとかなりの肩透かし！

綺麗に整えられた麺は細ストレート麺ながらしっかりとしたコシがあります 麺の上にはカイワレ 味玉 量は200gくらいかな⁈

つけ汁は出汁感は弱く醤油が前面に出ています 何かいや〜な貝の味がします
そのまま飲んでみるとさほど感じないのですが、麺をつけて食べるとやたらと感じるんです
貝昆布水との相乗効果ですかね？
つけ汁の中には小さく切られた焼豚4切れ ネギ

食べ進めると貝昆布水の旨みが加わり厚みを増すかと思いきや、どんどん薄くなって薄っぺらな味になって行きました

いろいろと気になる点もあり、人気店なので楽しみにしていたのですが、自分の好みとは違いました
　

ごちそうさまでした