2020.03.01（日）晴れ　初訪問　13:08入店　先客3 後客5　13:14提供

日曜日に会社に出勤です。
お腹が空いたので日曜日でも営業されている天王洲アイルにある当店を訪問。
入店すると中華系の女性店員さんに席へと促されます。
メニュー表を拝見して「8.野菜タン麺セット」を口頭で注文。（後清算式）
卓上には醤油・酢・ラー油・粉胡椒・小袋に入った練り辛子が完備。
各テーブルに灰皿も常備され常時喫煙可。
結構、テイクアウトメニューを注文する人がいて好評みたいですね〜
約6分でお盆に乗せられ提供されました。

麺は黄色っぽい縮れ細麺。
茹で加減は丁度良い。
序盤は適度なコシを感じますが、すぐにスープが浸ってしなやかな食感に変化。
及第点の麺でした。

具：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ
具材は高温で炒められ短時間で仕上げられる。
豚肉は肩ロースの小間切れの物。
味が抜けて出し殻みたいでイマイチ・・・
キャベツはシャキシャキな食感が良いが少し臭いが気になった。
芯の部分は太くて土の香りがします。
モヤシ、人参は十分に熱が加わりしんなりとして食べ易い。
ニラは長めにカット。風味が十分に感じられ存在感がありました。
野菜の総量は多め。

スープは白濁した塩味。
出汁は豚骨中心。
出来合いの業務用スープでしょうか？
野菜の甘みがありますが、旨味成分が少し貧弱に思えました。
塩分は丁度良い塩梅でした。

総評
野菜タン麺だけでもボリュームがありました。
麺は及第点。
具の野菜が多いのは良かったが、キャベツの臭いと豚肉が・・・
スープも少し弱い感じに仕上がってました。
接客は意外と丁寧。
1Fにも同名の系列店があり、一応味が気になりますね〜
ご馳走様でした。