鶏白湯な気分が高まり、そういえば最近行ってなかったなと中村区にある鶏そば蒼にお伺いしようとしたところ、なんと閉店されていたことを今の今まで知りませんでした。あの濃厚な鶏白湯スープがもう味わえないなんて….
あまりのショックに膝から崩れ落ちるも、まずは鶏白湯欲求を満たそうと、なんとか気持ちを立て直し、中華そば親孝行さんの下へ。なんだか代わりのように寄ってしまって誠に申し訳ない…

駐車場は店舗裏手側、やや狭めですが台数は10台ほど停めれます。店内はオシャレで明るいカフェのような内装。カウンター席のみならず、テーブル席などもあります。席数はなかなか多め。

ここは大将を信じて(というか半ば茫然自失で)特製鶏白湯(醤油)とネギめしを注文。
スープ一口、濃度の高い鶏の旨味がジワーッと口一杯に広がります。とても美味い。愛知県産の老鶏のメスから抽出したというスープは、コクがあり大変味わい深い。クドさや鶏独特の臭みなどは全く感じず、丁寧な下ごしらえが窺える素晴らしい仕上がり。また、塩気が強すぎるというようなこともなく、濃厚でありながら絶妙な醤油加減はお見事。まさに鶏の旨味を存分に味わうためのスープと感じました。

麺は中太の平打ちストレート麺で、スープとの相性バッチリ。味玉はよく味が染みていてトロトロ、穂先メンマも実にいい出来。
チャーシューは低温調理された豚肩ロースと鶏の2種類で、ありがちなもののクオリティはとても高い。特に豚肩ロースは黒胡椒が効いていて好みの味。

ネギめしはこれ単体でも味がしっかりしていて美味しいのですが、白湯スープを上から掛けたら更に美味しくなりました。このコンビは最強だな。

大満足でスープ完飲。ご馳走様でした。
一時はもう立ち直れないかと思いましたが、親孝行さんの素晴らしい鶏白湯の味に救われました。心からありがとうと言いたい。また是非食べに来ます。