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嫁と娘は酔来丼食べたこと無いとのこと。地元なのに酔来軒行った事ないのはモグリという事で家族で酔来軒。18:30過ぎに訪店。並び無しだが満席で待つこと5分程で着席。ビール､紹興酒をゆっくり楽しみつつ焼豚メン着丼。トッピングは焼豚､メンマ､ネギ。スープは鶏ガラの優しい感じ。大量のガラで強引に出汁を取った感が無く上品な感じさえする。麺は中細縮れ。優しいスープとの相性が良い。焼豚は縁が赤くなく残念だったが薄味で噛む程に肉の旨味を感じるタイプ。メンマもタケノコの味と香りがしっかり感じる薄味で美味しかった。越してきて30年弱。初の家族揃って醉来軒だった。これでモグリでは無くなった(笑)。麺メモ｢不明｣次は｢焼そば｣
Masa2017
スプーナー®
いぜず
ﾌﾟﾘﾃｨ
はれれるや
hiroto
地元なのに酔来軒行った事ないのはモグリという事で家族で酔来軒。
18:30過ぎに訪店。
並び無しだが満席で待つこと5分程で着席。
ビール､紹興酒をゆっくり楽しみつつ焼豚メン着丼。
トッピングは焼豚､メンマ､ネギ。
スープは鶏ガラの優しい感じ。
大量のガラで強引に出汁を取った感が無く上品な感じさえする。
麺は中細縮れ。
優しいスープとの相性が良い。
焼豚は縁が赤くなく残念だったが薄味で噛む程に肉の旨味を感じるタイプ。
メンマもタケノコの味と香りがしっかり感じる薄味で美味しかった。
越してきて30年弱。初の家族揃って醉来軒だった。
これでモグリでは無くなった(笑)。
麺メモ｢不明｣
次は｢焼そば｣