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75点
味玉オマール海老ラーメン980円[ラーメン/煮干し]
煮干らーめん 紫乱（神奈川県横浜市港南区）ネギ

「味玉オマール海老ラーメン980円」@煮干らーめん 紫乱の写真店主の魚介類へのこだわりはすごいですね。メニューを見ると、限定ですが、ワタリガニやイカのラーメンもありました、脱帽です。しかし、以前も書きましたが、煮干しラーメンは好き嫌いが別れるでしょう。生臭すぎます。私は苦手です。青森の丸海ラーメンと食べ比べたくなります。また、全体に塩気が強い。
　また、オマール海老の味もさほど感じませんでした。煮干しが強すぎなのでしょう。スープを飲み干した時に、丼の底に殻の粉末が残っていました。海老がちゃんと入っている証拠ですね。
　私の舌にはあまり合わないのですが、どこかに引かれます。店主のラーメンへのこだわりでしょうか。とても好感がもてます。おそらくまた来ることになるでしょう。女性店員さんの接客も良いですね

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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