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新宿エリアで行列出来てるお店「麺屋 翔」さんにて塩ラーメンを頂きました！塩ラーメンは1番味が難しいようで、食する側も味の評価が難しいですが、感じたままコメントします。今回は特製を頼みましたので鶏チャーシューが部位別に数枚入っていて、ほかに水菜にメンマがインされており、そこに透き通った金色スープが浸ってるラーメンです。麺は細麺になります！スープの味ですが美味しいです！どう美味しいかと言いますと先ず鶏の風味いっぱいで、甘みも有ります。ごくごく飲める感じのスープで上手く塩を使って各食材の旨味やコクを引き出してる感じの一杯ですね。甘さはきっと数種類の野菜から出てる甘みだと感じました。これだけの旨味が感じれるスープが有るならきっと白湯も美味しいんだと思いました。次回は是非白湯頂きたいと思います！御馳走様でした！
もやしラーメン
yzim
Tad
かっぱ
40Clockers
きみ
塩ラーメンは1番味が難しいようで、食する側も味の評価が難しいですが、感じたままコメントします。
今回は特製を頼みましたので鶏チャーシューが部位別に数枚入っていて、ほかに水菜にメンマがインされており、そこに透き通った金色スープが浸ってるラーメンです。
麺は細麺になります！
スープの味ですが美味しいです！
どう美味しいかと言いますと先ず鶏の風味いっぱいで、甘みも有ります。ごくごく飲める感じのスープで上手く塩を使って各食材の旨味やコクを引き出してる感じの一杯ですね。
甘さはきっと数種類の野菜から出てる甘みだと感じました。
これだけの旨味が感じれるスープが有るならきっと白湯も美味しいんだと思いました。
次回は是非白湯頂きたいと思います！
御馳走様でした！