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98点
煮干しつけ麺（味玉トッピング）[つけ麺/煮干し]
麺や たけ田（愛知県小牧市）ナイスマン長野

「煮干しつけ麺（味玉トッピング）」@麺や たけ田の写真一日限定10食のメニュー。煮干しベースの濃厚なスープに中太平打ち麺がよく絡みます。麺の上のチャーシューの他に、スープの中にもバラチャーシューがたっぷり。スープの濃さ調整や温め直しにも対応してくれます。カウンターのみ8席ほどなので、昼はまず並ぶことを覚悟して。味とオーナーご家族の接客にリピートしたいお店です。

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