２月１５日（土）１４時半過ぎに訪問。先客７人くらい。

この日は龍ひげ一義さん、我流食堂さんに続き通し営業の山岡家さんへ
ひたちなか店さんは６号国道沿いにありますが、初訪問です。
裏からも入れるのを知らなかったので、大分行き過ぎてからUターンし
戻ってきて左折で入店しました。
こちらも広々とした駐車場で安心ですね。

お店に入ると左手にハイテク券売機が２台並んでいます。
悩んだ挙句、限定の一杯をいただくことにしました。
限定にはチャーシューがつかないようですので、追加します。
お好みは麺固めをお願いしました。

また、JAFカードを見せて、サービス味玉もお願いしました。
男性店員さんがオペし、女性店員さんがフォローされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12575942038-14714848253.html

動物系は豚のタイプ。
結構モツのうまみや香りが感じられるタイプで、いいですね。
味噌ダレはデフォルトと共通かも知れませんが、結構濃いめになっており
モツの味わいとともに、ややピリ辛なところも食をそそりますね。
ライスが欲しくなる中毒性のあるスープですね。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12575942038-14714848255.html

中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減固めで、家系らしい短い麺はモチモチですね。
この限定はおそらくデフォルトと共通の麺の様ですね。
麺量は１６０ｇ前後。

具材はチャーシュー、豚モツ、味玉、キャベツ、ニラ。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12575942038-14714848260.html

結構大きめで厚さもあり、適度な噛み応えもありますね。
これは増して正解でした。

豚モツも柔らかく炊かれており、味つけもいいですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12575942038-14714848264.html

味玉はややしっかり気味のタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12575942038-14714848265.html

半分に切ってのせてくれています。

そしてボイルキャベツがザクザク食感で甘くておいしいですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12575942038-14714848273.html

濃いめのスープに漬かっていい感じになっていますね。


美味しくいただき完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12575942038-14714848278.html


豚モツのうまみと濃いめの味噌がマッチした中毒性のある一杯でした。
モツ系の限定は結構毎年のようにリリースされますよね。
安定のデフォルトメニューもいいですが、限定のレベルがいいですよね。
もう少しペースを上げないと、なかなかサービス券が貯まりません。

今年頂いたチャーシュー　８７枚／４４杯
今年頂いた唐揚げ　１１７個


ごちそうさまでした。