写真見て思ったけど、なんかメンマしか乗ってないみたいですね笑

名古屋のご当地薬膳ラーメンの一つ、好来系の名店。駐車場は店舗横に6台ほどあります。

麺は普通盛り、チャーシューとメンマが大盛りになる寿竹を注文。スープ一口、王道的な好来系の味に思わず心からホッとしてしまう。
物凄く優しい味わいの中に、メインの鶏ガラと豚骨のコク、ほのかに節系と、根菜系の甘みをじんわりと感じるスープ。仕上油は使われておらず、見た目にも味にもオイリー感はありません。醤油感は控えめで、先述した鶏や豚、根菜などの出汁の旨味や滋味深さを主軸にしたスープとなっています。

麺はウェーブ気味の中細角ストレート麺でスープによく絡みます。チャーシューは薄手ながらスープとの相性バッチリ。メンマは歯ごたえはしっかりあるのに、スジがなくてサクッと噛み切れるため、食べやすくてとても美味しい。やはり好来系の有名店はチャーシューとメンマが美味しいところが多い。

個人的な好みとしては好来道場や陣屋と並ぶほど好きですが、例えば陣屋がより素朴で懐かしい味わいだとしたら、好陽軒さんのラーメンはより身体に優しい滋味深い味わいと感じます。お会計を済ませて外に出ようとすると、店主と奥さんが「ま〜たどうぞ〜」とハモってるのがとても面白くて記憶に残り、また是非来たいと心から思わせてくれるお店でした。ご馳走様でした。