「秋田ラーメン」が気になって行ってみた。
駐車場が広いのは助かる。
券売機はボタンが70個ほどもあり、ボタンに文字が多くごちゃごちゃしていて、食べたいものを探す(決める)のが大変だ。
味噌？納豆？もつ煮？つけ麺？
いや、秋田ラーメンの基本っぽいもので千円以内…
ということで「野菜ラーメン」を選択。

席に付くと店員さんから
「味は醤油と塩から選べますがどちらに？」
「麺は太麺と細麺どちらに？」
「スープはあっさりとコッテリどちらに？」
などと聞かれたのだが、こうなると
“秋田ラーメン”というより“俺のラーメン”だ罠。

で、ラーメンがトレーに乗って運ばれてきて驚いた。
ラーメンとは別丼にいっぱいの茹で野菜！
俺の“野菜ラーメン”のイメージとは全然違う。
これをラーメンに乗せたら川越二郎になっちまうじゃないか、なんかそんなシトいたような…と思いつつラーメン本体を食べる。

スープは醤油タレに鶏油が効いてアマウマ。

麺は中細ストレート。
やや硬めで噛み心地しっかり、すすり心地がよい。

具はチャーシュー、メンマ、麩など。
茹で野菜をラーメンに少しずつ入れてみたが水っぽいのでスープが薄まってしまう。
こりゃ、あっさりじゃなくコッテリにすべきだったか。

ラーメン完食、野菜完食。

ラーメンには麩が入っているが蒲鉾はない。麺も最近流行りのタイプだし、十文字ラーメンとは異なる。
秋田ラーメンの定義はわからなかった。

大舘鳳鳴出身の友人に聞いてみようっと

ごちそうさん 笑う赤青龍