(画はブタのボリュームをアピールしたいので、ヤサイ食後の画像となります。)

初訪問。
11:30ちょうどくらいに店着で店内満席外待ちあり、食券購入したらそのまま店内待ちへ、さらにそこから10分位でカウンター席へ着席、着丼。
今日は2/9で肉の日とのことで「バラチャーシュー」トッピングの告知。せっかくなので1枚¥100をオーダー。限定も気になったけど初訪なのでデフォラーメン。
ロット4番目にもかかわらず同ロット最初に着丼。皆さん限定の「ブタボナーラⅡ」なのかな？わかんないけど
ヤサイはシャキクタ、コール無しでタップリ。卓上カエシを少しかけてアブラと一緒に食べると(´￢`)ｳﾏｰ
ヤサイを食べ終えるとスープの中からブタがこんにちわ。全体像が見たいのでスープに沈んだソレをそぉっと引っ張り出してみると何と！3枚も入ってるじゃないですか！デカい！しかもトロトロ！箸で掴むと崩れそうな位。さっそく口に放り込むと旨柔でそのまま噛まずに飲み込める！？勢い余って3枚ともゴクゴク飲んじゃった(汗
このブタ、私の過去食べてきた中で「自分好み」3本の指に入るかも。
麺は極太ゴワゴワ、スープを吸ってそのままで旨い。生卵でスキヤキしていい感じ。店内掲示で「細麺あります」の告知があったので、タイミングで次回は細麺も試してみたい。
スープは非乳化脂多めカエシ濃いめ。太麺なのでこの位のカエシの濃さでちょうど良いのか？私好みの濃さだ。後は早めの天地返しも有りなのかもね。

とにかくブタのレベルの高さに参りました。
限定のバラチャーシューも外側トロトロ内側シットリで非の打ち所がない。
あまり車で行けない水戸で宿題店、ってどーなの？だけど再訪決定です。つか他にも行くべきお店があるのにね。

ごちそうさまでした☆