【ネオってる中華そば】

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野暮用を済ませてから此方へ。
どう見てもラーメン屋には見えない外観。
と言うより何の店か、すらも分からない。
そんなお洒落で入り辛い店の中から、食後の初老客が続いて退出していった。
歳を召されていても、旨いモノに対するアンテナをしっかり立てているという事だろうか。

外待ち2名だったので8分程で入店。
券売機などの写真を撮ったが、後に「料理以外は撮影禁止」と入口に明示されていた事に気付いた。
ごめんなさい。

初訪時は貝そばを食したので、今回は中華そばをチョイス。
チャーシューの仕込量に限りがあったのか、特製は売切表示となっていた。
入店から8分程で着丼。
トッピングは三つ葉・葱・穂先メンマ・レアチャーシューとオプションの味玉。
麺は厨房に棣鄂の麺箱が置かれており、全粒粉入りの中太角断面。
スープはちょっとだけ甘みがあるものの、旨味の深いキリッとした魚介醤油。

見た目から想像されるそのままの旨さで、接客も丁寧。
肘掛付椅子の座り心地も良く、お洒落な空間である事からカップルには是非オススメの店。