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「琉球そば」@琉球村 那覇空港店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:那覇空港国内線ターミナルの4階にある。
・店の外観:オレンジ瓦屋根、一枚板の看板、白っぽい暖簾。
・駐車場 :空港用に多数あり。
・席   :テーブル・カウンターで36席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外11人。
・店員  :調理の男性1人女性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :琉球そば(880円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :三枚肉(1枚)、軟骨ソーキ(1切れ)、揚げ豆腐、島かまぼこ、昆布、ネギ。
・麺   :太、断面は角落が落ちた長方形、白色、軽い縮れ捻れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、透明な油がキラキラ浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、出汁のベースがカツオと動物系の沖縄そばのスープの味だが、カツオが強め。
・その他 :空港という場所柄か少々高め。
堪能した。

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