金曜日 24時02分 実質、土曜日！
先客5名、あと客4名！
初突撃です！

向かう途中に、大勝軒まるいちがあり、金曜日の夜は25時までの営業ということを知り、吸い込まれそうになりましたが、新規開拓の初志貫徹と行きました^_^

奥に広い店構え！
テーブル席を抜けてカウンターに辿り着きます！

お店の名前が、とんや だけに、メニュー写真を見る限りでは、デフォルトは、豚骨っぽい面持ち！
次の推しは、味噌なのかなぁ！
冬の定番、味噌バターコーンにトッピングでチャーシューをコール！
全メニューとも細麺と太麺から選べるとのことで太麺をコール！
口頭注文、食後会計です！

味噌バコ！チャーシュートッピングねー！
と注文が通ります！
バターコーンでバコという業界用語かぁ(^○^)
2人体制で調理とホール！

テーブルアイテムは、高菜、ニンニク、醤油、お酢、ラー油、一味、ブラックペッパー！
やっぱり家系ですかね？
店名の とんや は豚家で家系かぁ！
なるほど^_^

待つこと3分でのご対麺です！
早っ！
小さな丼に拍子抜け！
底面が小さな丼で少し安定が悪い丼ですねー
表面に背脂が浮いています！
ほうれん草のおひたしも載っています！
海苔も大きい！
コレは面白い！
家系の味噌バターコーンラーメンと言った様相です！

先ずはプースーからだバコ(°▽°)！
一口目は、胡麻の香り！
二口目は、生姜の香り！
シャバ系なスープですが、背脂が効いていて、豚骨系のコクがあり！
飛び抜けてはいないですが、いいですねぇ！
期待以上です！

麺は、中太のかなりエッジの効いたモチモチ麺！
角の食感がたまらん麺ですねー
美味いです😋
コレも期待以上！

バターが溶け切らないようにチャーシューの上に回避！
バターの溶けた部分のスープが麺に絡まるとまいうーですねー
チラホラと一味も見えて辛味と塩味と豚骨のコク！
麺を啜ると赤味噌の濃い味噌感が訪れます！
いいですねー！

コーンが甘く塩味とのバランスが良いです🌽
穴あきのコーン掬い用の銀のレンゲがあるのもポイント高いですねー
メンマも少し甘めな味わい
チャーシューは、ロール状にバラける柔らかな味わいで4枚載ります！

スープを掬うと梅干しのようなアイテム発見！
多分梅干しのカケラ？
塩気に一役買ってるのでしょうか？
酸っぱくはないです！

モヤシと海苔はパリパリですが普通ですねー

全体としてシャバ系なのにコクがあり良くまとまった一杯という印象！
デフォルトの家系も、またいただきに来そうです！

今日も任務完了！

ご馳走さまでしたー