朝方までやってるらーめん屋はないかと検索。
さすが眠れない街【伊勢佐木】

その中で評価の高いコチラのお店に訪問。

入口の食券機で食券を購入。
餃子やライスとのセットもありました。

今回は物珍しさもあってかこのふたつをオーダー。
⚫黒マー油 らーめん(塩)
⚫炙りチャーシュー丼

【黒マー油らーめん(塩)】
家系の塩は個人的に大好きでよく食べますが、
そこにマー油の組み合わせ。
香ばしいマー油の香りに塩豚骨のスープが合わさって、
「これ、CK製スープ？」と確認したくなるほど。
店炊きスープではないので、店員さんはあるものを組み立てていく作業になると思いますが、ちゃんと組み合わせるとこのクオリティになるんだなと驚く1杯。
具材は大ぶりのチャーシューにほうれん草、ネギ、メンマ、海苔。具材がかなり冷たいせいか、スープが少し温くなるのはマイナスポイント。

深夜の訪問だったせいか、煮卵を店員さんがサービスしてくれました。
ありがとうございますヽ(・∀・)ノ

【炙りチャーシュー丼】
カリカリになるまで焼き付けたチャーシューに白髪ネギのトッピング。
タレは好みで後かけするスタイルで、好みに合わせて調整出来るのがGoodです！

深夜の時間帯にこのクオリティで提供されるらーめんは少ないので、数少ない選択肢の中では再訪ありのお店でした。
また伺います。