Item: にぼしらーめん88
Rating: 99
Author: ミスターららら

99点

１２時半頃来店、待ち２人。５分で着席。やはり、これよりおいしい煮干しラーメンは無いと思う。まず平日無料のキムチは絶対食べるべき！旨すぎる。それから、ラーメンは『でら』の濃いほうが私には合っている。まずはそのまま一口。続いてラーメン上部のショウガを溶かして一口。麺をすすったら、味玉、焼き豚、メンマを頂く。どれもバランスが取れている。最近、肉々しい焼き豚が多いが、私はここの薄めの肉を麺と一緒にいただくのが好きだ。ここまで来たらニンニクを投入すると、またパンチが増す。最後にテーブルの『にぼ酢』を入れるとさっぱりする。間違いない、名古屋の新たなラーメンになる一杯だと思う。