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「手揉み中華蕎麦塩(850円)太手揉み麺」@麺処 ほん田の写真月曜ながら昼ちょい前なので、12番目でした。約40分で店内へ。メニュー多いけど、初めてなので基本を。あー優しい味。一口目は薄く感じましたが、出汁が感じられるベストな塩梅だと思います。食べている最中に水欲しくなりませんでした。太さ、歯応え抜群の麺と薫るチャーシュー、具材全ての個性、色合いも良かったです。ごちそうさまでした。

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