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「白中華ソバ」@煮干中華ソバ イチカワの写真白中華ソバ850円

煮干しの香りが広がり、味わいに奥行きや深みを感じるスープ。しっかりと煮干しが主張してくるが、白醤油や鮎醤を使用したカエシに秘密があるのか円やかさがあり飲みやすいです。

麺は、ストレート中細麺。
小麦感豊かで噛むたびに小麦の美味しさが伝わってきます。
麺量は140g程度。

具は、チャーシュー、玉ねぎ、バラ海苔。
チャーシューは、大振りで厚みのある煮豚。薄味で柔か。

和え玉200円、味玉150円もいただきながら、スープを飲み干して終了。

このメニューは2回いただきましたが、
また食べたいです。
スープ一口目で感動した絶品な一杯でした。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

どもです。
久しく行ってないので、今年は
行ってみようかと思ってますo(^-^)oワクワク
あの感動をまた💯

一口目で感動する絶品...私も感動してみたいですよ!

おゆ | 2020年1月19日 17:58

Mさん,どうもです。
何度か土曜日に前を通ってみたのですが,半端なく混んでて……。
白,食べてみたいです。

RAMENOID | 2020年1月19日 20:03