※フードコートではないレベル

2020年1月18日(土)19:35並び10名ほどに接続。
土肥から移動してこちらへ。
初訪です。
メニューは醤油、醤油チャーシュー、シュウマイしかないので醤油チャーシュー1200円を購入して列に続きます。
10分ほどでラーメン登場。
急いで席に座って食べ始めます。

スープは銘柄鶏ガラベースに鶏油に生醤油の香り。
ちょっと鶏油が多い気もするが、コクや旨味も申し分なく美味しいですね。
塩梅も良好。
魚介系は昆布位でしょうか？
あまり感じはしませんでした。

麺は自家製の中細平打ちストレート、茹で加減良好。
国産小麦のハルユタカ等を使った滑らかなのど越し重視の麺で、スープとの絡みは良好です。
持ち上げのいい麺で、するする入っていきます。
麺量130g位。

具にはチャーシュー、メンマ、水菜、ネギ。
チャーシューはこちらも銘柄ポークを使用。
レアやバラ等の美味しいチャーシューです。
メンマは材木系。
彩はいいですね。

完飲完食。
やっぱり美味しいラーメンでした。
フードコートレベルではないが、本店で作ってメニューを絞ってこのレベルを維持しているのかと。
本店と違ってパッとたべられるので、機会があればまた寄りたいと思います。