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2020年1月11日若干濁った清湯スープのスープは綺麗ならーめんです。スープは鯛を使ったものであっさりしています。あっさりしていますが鯛の旨味がとてもよく出ていてうまいです。鯛を使っていますが生臭さなどのクセはなく食べやすいです。鯛の旨味のみがとにかくよく出ていてあっさりしていますが物足りなさはありません。麺は中細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは燻製にされたものらしく食感はちょっとベーコンのような感じで旨味もありうまいです。メンマは店名を意識してか丸と三角の形をしており味、食感ともによくうまいです。鯛を焼いたほぐし身があり香ばしくうまいです。鯛の皮を焼いたものがパリパリしていてまたうまいです。牡蠣のアヒージョが別皿で付き味変に使うとまた雰囲気が変わっていいですが元の鯛の味がとにかくうまいのでなくてもいいです。
ぴーえむ
ハルサメ
グロ
熊太郎
かずたか
トシ
若干濁った清湯スープのスープは綺麗ならーめんです。スープは鯛を使ったものであっさりしています。あっさりしていますが鯛の旨味がとてもよく出ていてうまいです。鯛を使っていますが生臭さなどのクセはなく食べやすいです。鯛の旨味のみがとにかくよく出ていてあっさりしていますが物足りなさはありません。麺は中細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは燻製にされたものらしく食感はちょっとベーコンのような感じで旨味もありうまいです。メンマは店名を意識してか丸と三角の形をしており味、食感ともによくうまいです。鯛を焼いたほぐし身があり香ばしくうまいです。鯛の皮を焼いたものがパリパリしていてまたうまいです。牡蠣のアヒージョが別皿で付き味変に使うとまた雰囲気が変わっていいですが元の鯛の味がとにかくうまいのでなくてもいいです。