2020年1月11日　22時着　　一年ぶりの訪問。

海浜幕張方面に用事があり少し飲んで食べてからの訪問。此方の店はとても狭いので西船橋駅を降りて荷物をロッカーに預けてから向かう。手ぶらって楽で爽快だなぁと。さて店に到着すると満席+中待ちの背後霊が5名くらい。カウンターで食べている客と背後霊の距離は尋常じゃないくらい近い。すべて外待ちにさせてもいいような気もするが近隣店との兼ね合いもあるのかな？

券売機でチャーシュー麺を購入し背後霊待ちしていると中国の女子店員さんが食券回収。硬めと背脂多めを告げたあとに、こってりのこってり出来ますか？と伺ったところ、超こってりですね～出来ますよと～の事なのでお願いした。作り手の日本人男性に、サポート3名はすべて中国女性。中国女性は働く働く。凄い戦力ですよねぇ。優秀過ぎます。日本人が中国で同じこと出来るかと言えばなかなか無理ですよね。貨幣価値の違い（差）もあって頑張れるのかもしれませんが凄いなと。日本語堪能ですしねぇ。

さてオーダー到着。背脂でスープの表面が白いです。背脂効果でスープが甘く旨い！弁慶系の風味も感じるラーショ系。超こってり正解。酒飲んだ後は背脂がしみ込んで酔いが覚めますね。

チャーシューは分厚く切られてて柔らかくうんまいです。

麺はラーショのそれでゆで加減良く背脂を纏って旨すぎ。

途中でニンニクぶち込んでパンチを増してスープ殆ど飲んでご馳走様。旨かった～～。

食っている間も後から後から客が押し寄せて流石の西船人気店。

次回訪問は一年後だと思いますが何度も食いたくなるラーメンですね。