平日13:15 前客7名、後客途切れず続々。
広島アンテナショップ内、一階入ったすぐ右にある、ひろしまカフェと併設。12席のみのイートイン。
メニューはシンプルに一択汁なし担々麺。辛さは１から４辛まで選べ、そこにネギ盛りなり、温泉玉子なりのトピ。

汁なし担々麺、４辛、大盛(730円)、小ライス(50円)

を注文し暫し待機。といっても3分強くらいで、はいどうぞ。
着丼されると花椒の良い香り。店員さんからもしきりに30回混ぜてとアナウンスがあり、まずは混ぜ混ぜ作業から。

この細ちぢれ麺はかなりしっかりした体感、混ぜるのも少し手こずるくらい。だから、固いわけじゃないけど噛みごたえがいい。
お味は醤にラー油に山椒に辛味のきいた、皆がしってる汁なし担々麺ってこうだよね、的な良くも悪くも標準的なもの。確かに、これはネギ盛りにしたほうが良いかもな、、、辛いもの好きには４辛でも大したことはない。鬼のような辛さを求めるのであればちょっと違うかも。

ひとしきり食べ終わりライス投入、卓上のタレを一回しかけて、お酢も一回しかけてぱくり。
おお！！！お酢がいい。お酢きいて別物テイスト、これ美味しい。

結構なお腹いっぱいさ、大量の炭水化物で午後おねむになりそうだ。ごちそうさまでした。