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お店の場所は、路地裏のなかなか目立たない場所にあります。お店の前に2台ほど駐車スペースあり。本当に、全くクセのない昔ながらの中華そばと感じました。見た目は濃い口の醤油ラーメンと思いきや、一口スープを啜るとかなりあっさり、透明感のあるすっきりとした口当たりに、ほのかに野菜の甘味を感じさせる実に優しい味わいのスープでした。恐らく鶏ガラと、チャーシューの煮汁を使ってるのかな。体調が悪い時でも、このスープなら間違いなく完食できる。店主に聞いてみたところ、実は八王子ラーメンの分類になり、玉ねぎはすりおろして入れてあるのだそうです。具はチャーシューが花びらのように綺麗に盛り付けられており、麺は中細ストレート。ほうれん草、メンマ、ノリと、スープの邪魔をしない名脇役たちが揃っています。シンプルでクセがなく、スルスルと完食してしまうとても美味しい一杯でした。ご馳走様でした。
84
ちゃんペロ
HASH-ROYAL
本当に、全くクセのない昔ながらの中華そばと感じました。見た目は濃い口の醤油ラーメンと思いきや、一口スープを啜るとかなりあっさり、透明感のあるすっきりとした口当たりに、ほのかに野菜の甘味を感じさせる実に優しい味わいのスープでした。恐らく鶏ガラと、チャーシューの煮汁を使ってるのかな。体調が悪い時でも、このスープなら間違いなく完食できる。
店主に聞いてみたところ、実は八王子ラーメンの分類になり、玉ねぎはすりおろして入れてあるのだそうです。具はチャーシューが花びらのように綺麗に盛り付けられており、麺は中細ストレート。ほうれん草、メンマ、ノリと、スープの邪魔をしない名脇役たちが揃っています。
シンプルでクセがなく、スルスルと完食してしまうとても美味しい一杯でした。ご馳走様でした。