祝日、１１時４０分頃、店内待ち３人。回転が速いので、直ぐにカウンター席につけた。
ＲＷＴＶ２の番組で、この店の存在を知った。交通の便がよいので、今回は、嫁さんと２人で来た。
嫁さんは、特製ワンタン麺（９５０円）

柴崎亭は、７年位前に、２回行ったことがある。やや遠くて、行列待ちもあるので、行くのを諦めてしまった。その店が、自宅から遠くないところにできたので、嬉しかった。

透き通った濃い醤油色のスープとストレート細麺の組み合わせで、実に、美しい。値段も実に安い。この近辺で新しくできたラーメン屋さんの相場は、８００円位。今気に入っている「らしげる」というお店も同じ。

味は、柴崎にあった時とは別門というほど、変わっている。ＲＷＴＶ２の解説では、かつお出汁のスープなそうな。かなり、後を引く味だ。広い綺麗な店内であることも魅力的。あと、変わったメニューが沢山ある（山椒ラーメン、牡蛎ラーメン、カレーラーメン等）ことも、この、店の特徴である。

個人的には、スープがかなり醤油しょっぱいので、八王子ラーメンのように、刻み玉ねぎがトッピングとしてあると、しょっぱさが緩和さ、もっと、好みに合うけど、店主の主義だから、しょうがない。多分、再来週位に「ねぎラーメン」を食べるつもりである。こちらは、玉ねぎが揚げられているようで、どんな味なのか、興味をそそられた。